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洋葱猪肉馅水饺

by 小英子美食 1104 收藏 69847 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.1%
蛋白质
6.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较高热量
初级入门

最近家里吃洋葱比较多,原因也是吃洋葱有诸多好处,对心血管及三高人有治疗效果。还有洋葱比较便宜,属于好吃又不贵,美康又美味的食材。今天就用洋葱包饺子了,没有洋葱的辛辣味,而且馅还滑滑的,非常好吃哦!

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主料3人份
辅料
味鲜酱油15克
蚝油10克
十三香少许
香油少许
鸡精少许
植物油20克
温水175克
展开全部辅料
步骤1 洋葱猪肉馅水饺的做法大全

面粉加入水搅成絮状

步骤2 洋葱猪肉馅水饺的做法图解

然后揉成面团醒制一小时,中间要揉两次

步骤3 洋葱猪肉馅水饺的家常做法

猪五花肉绞成馅,放入辅料里酱油,蚝油调匀腌制1小时

步骤4 洋葱猪肉馅水饺的简单做法

洋葱剥去老皮

步骤5 洋葱猪肉馅水饺怎么吃

剁成洋葱碎

步骤6 洋葱猪肉馅水饺怎么做

将洋葱及肉馅放入容器内,加入植物油调拌均匀

步骤7 洋葱猪肉馅水饺怎么炒

再放上盐和鸡精

步骤8 洋葱猪肉馅水饺怎么煮

搅拌均匀馅就做好了

步骤9 洋葱猪肉馅水饺怎么炖

松弛好的面团分成2块,取一块搓成长条,切成15克左右的面剂子

步骤10 洋葱猪肉馅水饺怎么煸

擀成饺子皮

步骤11 洋葱猪肉馅水饺怎样煸

包上馅

步骤12 洋葱猪肉馅水饺怎样做

先捏中间、再捏两边

步骤13 洋葱猪肉馅水饺怎样炒

完了再挤一下

步骤14 洋葱猪肉馅水饺怎样煮

全部包好

步骤15 洋葱猪肉馅水饺怎样炖

锅放水烧开,逐个下锅并用勺子沿锅边轻搅,使其都能动起来避免粘锅

步骤16 洋葱猪肉馅水饺的制作

开锅后点水供点2次,见各个肚子涨满空气就熟了

步骤17 洋葱猪肉馅水饺的制作方法

捞出、装盘鲜美的水饺上桌了

成品图
烹饪技巧

小英子心语:
煮饺子要点两次水,开锅三次,鼓肚子就熟了
洋葱剁碎后比较软粘水分大,所以包洋葱馅的饺子馅里尽量不放水
配方里的肉不算少,大家可以随意哈!

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