没有精致的餐具,也没有精湛的厨艺,拍摄技术也是just so so,但是我还是怀着一颗吃货的❤心,制作简单质朴但美味的家常小菜,照顾管理家人的健康饮食!全心投入在柴米油盐姜醋里的时候,当家人给予肯定赞许,小小的成就感会让我幸福感up up↑\n吃不了的涮羊肉片可以葱爆羊肉,
羊肉片化冻
加入料酒,生抽,干姜粉,花椒粉,孜然粉拌匀腌制十分钟,如果太干加点葵花油
洋葱两个
切丝儿,
热锅凉油,放入羊肉片,翻炒,解冻的肉片水分比较多,大火蒸发水分
肉全部变色捞出沥干备用,时间过长肉就老了
锅内留油,如果羊肉捞出后的油浑浊了建议倒掉换新油,油热倒入洋葱爆炒
加一点生抽和盐,炒软变透明
加入羊肉,翻炒均匀
加点盐和孜然粉调味出锅完成
喜欢颜色深的可以加点老抽,