羊肝炒西芹

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.4%
蛋白质
19%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

今天我推荐的就是一道小炒羊肝,用羊肝炒西芹。 西芹是促进食欲、清肠利便;降低血压、的最佳蔬菜,它还有促进血液循环;健脑;解毒消肿的功效。羊肝的胆固醇含量有点高,而西芹正好能降低胆固醇,两者是绝佳的搭配。 在口感上,西芹香脆,羊肝软嫩,二者也是互补。西芹特殊的香气还能去除羊肝的气味,总之是非常好的一道美味。

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主料2人份
辅料
葱花适量
香葱2棵
2小勺
料酒1汤勺
1块
鸡汁几滴
展开全部辅料
步骤1 羊肝炒西芹的做法大全

羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下,洗去浮沫控干水分

步骤2 羊肝炒西芹的做法图解

西芹洗干净,斜着切薄片

步骤3 羊肝炒西芹的家常做法

姜切丝,炒锅热油爆香姜丝

步骤4 羊肝炒西芹的简单做法

放入羊肝爆炒几下

步骤5 羊肝炒西芹怎么吃

在放入西芹翻炒

步骤6 羊肝炒西芹怎么做

加盐,同时不断翻炒

步骤7 羊肝炒西芹怎么炒

在加鸡汁,这时候可以放入少许开水到四周,烹一下

步骤8 羊肝炒西芹怎么煮

最后放入香菜和葱花炒匀即可

成品图
烹饪技巧

在焯烫羊肝的时候千万别过火,烧开水,倒入羊肝片,在开马上捞出,过火口感会硬

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