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杨梅酒小龙虾

by 香儿厨房 4261 收藏 27552 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.3%
蛋白质
11.1%
麻辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试

杨梅酒香味浓郁,口味香醇、具有消食除湿、解暑和抗癌等功能。用杨梅酒代替料酒烧小龙虾,味道真是一绝啊,去腥增味,鲜美无比,我觉得烧小龙虾堪比红烧肉,家家户户都有喜好的一味,用菜籽油为最佳,汤汁一定要大,最好把烧好的小龙虾在汤汁里泡一小时后再食用,那种味道只有品尝过才能体会,吃小龙虾的季节,喜欢的就试试。

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主料5人份
辅料
菜籽油40毫升
生姜10克
杨梅酒1杯
蒜瓣10克
花椒5克
干辣椒少许
油辣椒1茶匙
郫县豆瓣酱1汤匙
八角少许
小葱少许
红烧酱油40毫升
展开全部辅料
步骤1 杨梅酒小龙虾的做法大全

小龙虾先用刷子清洗干净,抽去虾肠

步骤2 杨梅酒小龙虾的做法图解

备好调料

步骤3 杨梅酒小龙虾的家常做法

热锅倒入油,温油下入葱姜蒜,八角和花椒爆出香味

步骤4 杨梅酒小龙虾的简单做法

再转小火加入豆瓣酱炒出香味

步骤5 杨梅酒小龙虾怎么吃

倒入小龙虾转大火一直翻炒至龙虾变色

步骤6 杨梅酒小龙虾怎么做

倒入杨梅酒

步骤7 杨梅酒小龙虾怎么炒

再把干辣椒加入

步骤8 杨梅酒小龙虾怎么煮

加入红烧酱油翻炒均匀

步骤9 杨梅酒小龙虾怎么炖

再倒入开水盖上烧制熟透

步骤10 杨梅酒小龙虾怎么煸

再加入油辣椒翻炒均匀后熄火出锅

步骤11 杨梅酒小龙虾怎样煸

上桌

成品图
烹饪技巧

郫县豆瓣酱偏咸,再加入红烧酱油味道够了,我没加盐,按照自家的口味调整

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