炎热的天气,吃份凉面是最舒服不过的了,制作过程超级简单,搭配五颜六色的蔬菜,营养,美味。
木耳泡发,开水焯一下,切成细长条
胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切成丝,
黄豆芽洗净,开水焯一下,断生,捞出控水
锅中做水,碱水面下锅
煮到八成熟,捞出,控水
加香油,拌均匀,摊在案板上,用电风扇吹凉,晾干,或者自然风干。最后码盘 放杨梅泥,几木本果杨梅泥,红盘绿蒂、百里挑一
这款简单易做的杨梅泥拌面,不需要复杂的的菜品加工,省时省力挑选杨梅泥做为拌凉面的主料,是因为无添加,酸甜口味,开胃、清淡,易消化。晚上吃也没有问题