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羊排炖萝卜的做法

羊排炖萝卜

by 林冰儿

因为准备回家过年,所以年前都是消耗的冰箱里的存货,就为回来的时候能带回不少的腊肉,谁知我娘家也没回成,一丁点儿的肉都没能带过来。居家隔离期间,突然觉得冰箱里的存货显得格外珍贵,年前的两箱羊肉终于在这个时候派上了用场,蒸炒炖煮隔三岔五的换着花样折腾它,还真是没有一点儿浪费。

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羊排炖萝卜营养建议

羊排炖萝卜的食材2人份

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羊排炖萝卜的做法

1 羊排炖萝卜菜谱图解

水中加入姜片和料酒、下入羊排焯水捞出备用

2 羊排炖萝卜菜谱图解

热油下入豆瓣酱炒出红油

3 羊排炖萝卜菜谱图解

下入姜葱蒜、八角、桂皮、洋葱、大料、料酒、花椒、干辣椒炒香

4 羊排炖萝卜菜谱图解

加入羊排一起炒,淋入料酒加入生抽

5 羊排炖萝卜菜谱图解

加入开水煮开,转入炖锅中炖四十分钟

6 羊排炖萝卜菜谱图解

加入萝卜和盐,再炖二十分钟即可出锅

成品图

羊排炖萝卜的烹饪技巧

这个羊排我喜欢吃红汤的,不喜欢重口味的换成清炖也不错喔

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