羊肉煲

by 小五的吃喝玩乐 4 收藏 8133 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较高热量
初中水平

有些人不喜欢吃羊肉,嫌弃羊肉的味道,但其实处理得好的羊肉,汤汁醇厚,鲜而不膻,肥而不腻。

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主料4人份
辅料
红枣4颗
白萝卜1个
南姜50克
竹蔗200克
干辣椒5个
八角3个
生抽3汤匙
白糖0.5汤匙
展开全部辅料
步骤1 羊肉煲的做法大全

羊肉切块

步骤2 羊肉煲的做法图解

洗净的南姜块一起加入冷水

步骤3 羊肉煲的家常做法

不盖盖子大火煮开,羊肉洗去浮沫待用

步骤4 羊肉煲的简单做法

中火热油,下干辣椒与八角炒出香味

步骤5 羊肉煲怎么吃

下羊肉,羊肉炒制焦香

步骤6 羊肉煲怎么做

下生抽与白糖翻炒至羊肉上色

步骤7 羊肉煲怎么炒

下竹蔗

步骤8 羊肉煲怎么煮

将所有食材放入砂锅中,加入能没过食材的开水,大火煮开,转小火煮两个小时

步骤9 羊肉煲怎么炖

白萝卜洗净,削皮切块

步骤10 羊肉煲怎么煸

煮开水,下白萝卜煮开,取出白萝卜待用

步骤11 羊肉煲怎样煸

玉米洗净,切块

步骤12 羊肉煲怎样做

红枣洗净

步骤13 羊肉煲怎样炒

将红枣放入羊肉中,转中火

步骤14 羊肉煲怎样煮

加入玉米

步骤15 羊肉煲怎样炖

加入白萝卜

步骤16 羊肉煲的制作

煮开转小火,煮至萝卜软烂

步骤17 羊肉煲的制作方法

适当加点盐调味,熄火即可食用

成品图
烹饪技巧

羊肉,我喜欢选羊排部分;白萝卜先用水过一下,可以减少其辛辣味

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