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羊肉包

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天气冷了,虽然是因为馋,但还是催眠自己吃羊肉完全是为了适当进补,相对来说,酱肉包可以完美掩盖羊肉的膻味,又不会盖过了羊肉...

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主料

面粉400克、羊腿肉500克

辅料

酵母粉3克、白糖3克、黄豆酱2勺、1/2匙、酱油1勺、黑胡椒粉1匙、大葱1根、香油1勺

羊肉包步骤1 羊肉包的做法大全

先把酵母粉和白糖用温水化开,再倒入面粉中,揉成软一些的面团,盖保鲜膜发酵

步骤2 羊肉包的做法图解

羊肉炖成肉馅

步骤3 羊肉包的家常做法

肉馅中加入黄豆酱,盐,生抽,黑胡椒粉拌匀

步骤4 羊肉包的简单做法

大葱切丁,不要太碎

步骤5 羊肉包怎么吃

葱丁在包包子前放进肉馅中,加入香油拌匀

步骤6 羊肉包怎么做

面团发酵至两倍大

步骤7 羊肉包怎么炒

排气后分成若干小剂子,每个剂子擀成面片,不要太薄

步骤8 羊肉包怎么煮

包子皮里放入肉馅,包好

步骤9 羊肉包怎么炖

入蒸屉中醒20分钟,大火7分钟,中火8分钟,关火焖5分钟即可

羊肉包成品图
烹饪技巧

大葱切的大一点避免蒸化,临要包包子时加入大葱,免得有怪味
包子皮不能擀的太薄,否则醒的时候起不来,最后包子不松软

原创菜谱创建时间:2018-09-13 16:01:07
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