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羊肉胡萝卜火锅

by 刘大厨Jonathan 548 收藏 18583 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

儿子、老婆都超喜欢吃我做的秘制羊肉火锅!香、鲜、微辣、入味、温补、美味!

展开
主料4人份
辅料
独蒜四个
食盐少许
老抽两汤匙
料酒少许
大葱四棵
食用油少许
黑胡椒粉少许
生姜八片
五香八角葵3个
冰糖块少许
干辣椒四个
花椒少许
枸杞少许
桂皮少许
生抽五汤匙
展开全部辅料
步骤1 羊肉胡萝卜火锅的做法大全

将羊肉在冷水中泡15分钟

步骤2 羊肉胡萝卜火锅的做法图解

冷水放入羊肉,大火烧开后沥干装盘备用

步骤3 羊肉胡萝卜火锅的家常做法

胡萝卜去皮后切成块、大葱洗净切段,备用!

步骤4 羊肉胡萝卜火锅的简单做法

将所有需要的佐料备好,装在盘里!

步骤5

将食用油倒入锅里小火烧热,先放入花椒、干辣椒,再加入独蒜、生姜,大火炒香,放入过了水的羊肉,不停大火翻炒,同时加入料酒,再翻炒几下,加入大量冷水淹没羊肉!

步骤6

加入五香八角葵、桂皮、枸杞、生抽、老抽、冰糖、盐(自己是咸淡),胡椒,连汤一起转用高压锅大火烧20分钟!

步骤7 羊肉胡萝卜火锅怎么吃

将切好块的胡萝卜也放入高压锅里盖好,煮三分钟

步骤8 羊肉胡萝卜火锅怎么做

将高压锅里的羊肉和胡萝卜一同装到火锅里,再放入大葱,30秒后可以享用美味了!

成品图

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