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羊肉胡萝卜饺子的做法

羊肉胡萝卜饺子

by 明儿小厨

老话说,秋天贴秋膘,是为了冬天的寒冷做准备。现在,生活条件好了,但是贴秋膘这事,还要重视。只有秋天把身体调养好了,到了冬天才不会感到很冷,身体才会强健不容易生病。但是现在人们都不愿意胖,那就吃点可以提高身体机能,还不容易长肉肉的食材。今天这馅的饺子正好可以达到这样的要求。

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羊肉胡萝卜饺子营养建议

羊肉胡萝卜饺子的食材2人份

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羊肉胡萝卜饺子的做法

1 羊肉胡萝卜饺子菜谱图解

首先处理食材,面粉加入适量清水和成软硬合适的面团,放一边醒面。羊肉剁成肉馅;胡萝卜用擦丝器先擦成细丝,很容易就会剁成胡萝卜碎;木耳提前泡发,稍微剁碎;香菜,葱姜剁碎备用

2 羊肉胡萝卜饺子菜谱图解

剁好的羊肉馅放入调饺子馅的盆中,加入油,盐,酱油,醋,蚝油调拌均匀,腌渍一会。

3 羊肉胡萝卜饺子菜谱图解

放入葱姜碎,搅拌均匀

4 羊肉胡萝卜饺子菜谱图解

放入胡萝卜碎,木耳碎,香菜碎搅拌均匀即成饺子馅

5 羊肉胡萝卜饺子菜谱图解

取出面团,轻揉出面筋,揪成小剂子,擀出中间稍厚,边上稍薄的饺子皮,中间放馅。

6 羊肉胡萝卜饺子菜谱图解

两手捏出饺子,反复操作,直至包好所有的饺子,放入开水锅中煮熟即可食用。

成品图

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