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羊肉火锅

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说起吃火锅,还得是传统的羊肉火锅吃起来最过瘾。

涮火锅也叫涮羊肉,传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征,...

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主料 2人份

鱼豆腐50克、羊肉片500克、虾丸50克、火腿50克、猪血50克、娃娃菜200克、油菜50克、杏鲍菇50克

辅料

金针菇100克、白萝卜100克、香菇50克、葱段10克、姜片10克、香菜20克、辣椒油5克、麻酱小料120克、蔬菜丸50克、浓汤宝1盒

羊肉火锅步骤1 羊肉火锅的做法大全

切好葱段、姜片备用

步骤2 羊肉火锅的做法图解

火腿肠切厚片

步骤3 羊肉火锅的家常做法

鱼豆腐、虾丸拼盘

步骤4 羊肉火锅的简单做法

血豆腐切厚片备用

步骤5 羊肉火锅怎么吃

娃娃菜、油菜洗净

步骤6 羊肉火锅怎么做

菌类拼盘

步骤7 羊肉火锅怎么炒

准备辣椒油、香菜切末

步骤8 羊肉火锅怎么煮

白萝卜洗净削皮,切成约0.5cm厚的片装盘

步骤9 羊肉火锅怎么炖

备好羊肉片

步骤10 羊肉火锅怎么煸

麻酱小料放辣油、香菜末调好备用

步骤11 羊肉火锅怎样煸

我今天选的是家乐浓汤宝老母鸡汤口味

步骤12 羊肉火锅怎样做

浓汤宝的包装盒上有一个撕开口,很容易打开

步骤13 羊肉火锅怎样炒

将浓汤宝倒入已经装满清水的火锅内

步骤14 羊肉火锅怎样煮

煮开,浓汤宝完全融化,看,这汤怎么样,不亚于费劲熬制的老汤吧

步骤15 羊肉火锅怎样炖

待锅内汤烧开,用筷子夹着羊肉在锅内烫涮(约需1~2分钟)肉片呈灰白色时,即可夹出

步骤16 羊肉火锅的制作

蘸着麻酱小料吃,味道美极了

步骤17 羊肉火锅的制作方法

虾丸飘上来就煮熟了

步骤18 羊肉火锅的制作大全

再来欣赏一下沸腾的火锅,用了浓汤宝做锅底,汤汁味美,涮肉醇香不膻

羊肉火锅成品图
烹饪技巧

将萝卜和羊肉同煮,可除膻味
见肉片呈灰白色时,即夹出,蘸着各种调味料吃。肉片要随涮随吃,不然肉就老了

原创菜谱创建时间:2015-11-20 13:10:15
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