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羊肉火锅

by 明月舞青衣 516 收藏 9268 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
25.7%
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

这两天全国都在接连的下大雪,好久没有见过这么大的雪了。今天的西安寒风冷冽,都不愿意出门。这个时候在家做上一顿暖呼呼的火锅真是幸福的事。 一到寒冷的季节,大家都很喜爱围坐一起,桌上摆满了各种肉和蔬菜,丰富又热闹,吃的时候随性自在,开心又热闹的场面,也是大家最喜欢的吧。

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主料1人份
辅料
山奈3个
香菜2根
蒜叶1根
香油6勺
番茄酱2勺
豆瓣酱3勺
冰糖1块
酱油3勺
鸡粉1勺
展开全部辅料
步骤1 羊肉火锅的做法大全

准备材料

步骤2 羊肉火锅的做法图解

羊肉剁块,放入冷水锅中,烧开,焯去血水,捞起,用冷水洗去血末

步骤3 羊肉火锅的家常做法

苏泊尔煎烤机接通电源,倒入油烧热,放入姜片,炒出香味

步骤4 羊肉火锅的简单做法

放入羊肉,翻炒一下

步骤5 羊肉火锅怎么吃

倒入酱油翻炒一下,羊肉裹上酱油

步骤6 羊肉火锅怎么做

加入香油、番茄酱、豆瓣酱

步骤7 羊肉火锅怎么炒

加入冰糖,再翻炒匀

步骤8 羊肉火锅怎么煮

中火,翻炒至豆瓣酱出香味,出红油

步骤9 羊肉火锅怎么炖

加入清水

步骤10 羊肉火锅怎么煸

放入枸杞、孜然、香料包

步骤11 羊肉火锅怎样煸

盖上锅盖,小火慢炖90分钟

步骤12 羊肉火锅怎样做

这个时候准备涮菜

步骤13 羊肉火锅怎样炒

肉炖酥烂后,加入酱油、鸡粉调味

步骤14 羊肉火锅怎样煮

再加入香油、蒜叶、香菜继续煮开,就可以涮菜了。(如果这个时候汤汁变少,再加入一些开水煮开)

成品图
烹饪技巧

可以涮一些自己喜欢的蔬菜、肉
蘸料的做法:
1)玫瑰豆腐 1块 油泼辣子 适量 芝麻酱 1勺 香油 1勺 酱油 1/4小勺
白糖 1小勺 葱末 适量 熟芝麻 适量 羊肉火锅汤底 适量

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