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羊肉韭菜元宝饺子

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简介

羊肉韭菜元宝饺子属于当地热门菜之一,发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。  

做法

1.材料:羊肉 胡椒粉 盐 面粉 姜 鸡精 熟植物油 韭菜2.面粉和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟以上3.韭菜洗净沥干水分,切小颗粒,4.羊肉剁成肉泥,姜洗净切末5.把羊肉泥放在盆里,加姜末胡椒粉盐熟植物油,鸡精拌均匀,静止一会6.韭菜放在盆里,先加油鸡精胡椒粉拌均匀,再加盐拌均匀,7.把羊肉馅和韭菜馅加在一起8.拌均匀9.把醒好的面团放在案板上,用刀切成均等的几份。取其中一等份,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子10.撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状11.再擀成圆形饺子皮。12.饺子皮中间放上馅料,包成你喜欢的饺子形状

13.开水下饺子加少许盐14.煮到饺子飘起膨大,就可以出锅了

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