羊肉拉面

by 家之味.美食 201 收藏 5988 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.2%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

羊肉拉面我的最爱,徐州的羊肉拉面非常有特点,就是秘制辣椒油搭配羊汤拉面那叫美味啊,想想都流口水啦

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主料
辅料
黄花菜适量
木耳(水发)适量
适量
鸡粉适量
辣椒油适量
展开全部辅料
步骤1 羊肉拉面的做法大全

把高筋面粉放入盆里,加一小把盐拌匀,水适量分几次加入,面和的稍硬

步骤2 羊肉拉面的做法图解

醒半小时,再揉一次,醒半小时

步骤3 羊肉拉面的家常做法

把醒好的面切成十公分左右长揉好后擀成面片

步骤4 羊肉拉面的简单做法

每个面片上刷上油用保鲜膜封好醒一小时

步骤5 羊肉拉面怎么吃

反正面都要刷油要匀

步骤6 羊肉拉面怎么做

锅内放入羊汤,黄花菜,水发木耳,烧开将醒好的面片拉长后中间撕开下入锅内再次烧开即可

步骤7 羊肉拉面怎么炒

这是我的秘制辣椒油香气扑鼻

步骤8 羊肉拉面怎么煮

碗内放入适量盐,味精,鸡精,秘制辣椒油

成品图
烹饪技巧

羊肉事先煮好了没上图
和面一定要放盐
面不能和软了否则拉不成
面片油要刷匀

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