羊肉焖饭

by 柔蓝水晶 6 收藏 5115 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70%
蛋白质
9.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
新手尝试

用做抓饭的方法来做焖饭,比直接用电饭锅焖要省时间哦。而且也觉得比较省事,毕竟饭菜一锅出是比炒两个菜轻松的。

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主料3人份
辅料
6克
花椒 1克
生抽 4克
八角1克
3克
4克
2克
4克
料酒9克
展开全部辅料
步骤1 羊肉焖饭的做法大全

羊肉切块,用水浸泡一小时,泡出血水。 大米淘洗干净,同样泡一小时

步骤2 羊肉焖饭的做法图解

洋葱切丁,胡萝卜和土豆切块,准备好葱、姜、蒜。 土豆炒前要用水洗去淀粉

步骤3 羊肉焖饭的家常做法

锅里倒入油,倒入洋葱丁翻炒,炒香后盛出备用

步骤4 羊肉焖饭的简单做法

锅里倒入油,放入花椒、大料,倒入沥干水的羊肉翻炒,同时加入葱、姜、蒜。 淋入少许生抽和料酒

步骤5 羊肉焖饭怎么吃

倒入土豆块和胡萝卜块翻炒

步骤6 羊肉焖饭怎么做

放入泡好的大米,翻炒,均匀铺开

步骤7 羊肉焖饭怎么炒

加入适量开水

步骤8 羊肉焖饭怎么煮

盖上锅盖,中小火焖20分钟左右

步骤9 羊肉焖饭怎么炖

焖到汤汁收干,米粒熟透关火,倒入事先炒好的洋葱丁,拌匀,加入味精

成品图
烹饪技巧

焖饭的时间长短,要依饭量和水量的多少,隔一会要观察一下,以防糊底
收干水后,要尝一下米粒是否熟透,如果有夹生感,就再加入少许水继续焖一会

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