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羊肉焖土豆

by Jackey猫 423 收藏 27343 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.3%
蛋白质
12.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

家里还有一份羊肉躺在冰箱里有段日子了,趁着这几天天气还冷时,赶紧搞定它,暖身又去寒,加些土豆一块焖着吃,荦素都有了

展开
主料2人份
辅料
红萝卜300克
小葱20克
20克
洋葱1个
适量
0.5茶匙
柱侯酱1汤匙
蚝油1茶匙
1茶匙
米酒1.5汤匙
展开全部辅料
步骤1 羊肉焖土豆的做法大全

羊肉用清水浸泡2小时,期间可更换几次清水,接着冷水入锅,开火,焯去血污备用

步骤2 羊肉焖土豆的做法图解

锅中少量油,爆香葱姜

步骤3 羊肉焖土豆的家常做法

下羊肉炒至表面略黄,沿锅边蘸洒米酒增香去腥

步骤4 羊肉焖土豆的简单做法

加入柱侯酱继续炒香

步骤5 羊肉焖土豆怎么吃

加入多一些的开水,焖至羊肉可轻松扎透

步骤6 羊肉焖土豆怎么做

土豆,红萝卜,洋葱切滚刀块,入锅一起焖至成熟

步骤7 羊肉焖土豆怎么炒

调入适量盐,糖,蚝油等调味料

步骤8 羊肉焖土豆怎么煮

大火收汁,即可出锅

成品图
烹饪技巧

羊肉用清水浸泡可有效地去除一部分羊膻味,同时肉质也相对软嫩些
赶时间的话,可选择使用压力锅压制羊肉,使之更快酥烂

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