羊肉汤

by 水怜忧 0 收藏 2645 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
24.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
砂锅
家常味
<数小时
较高热量
初级入门

在这个刮着凛冽寒风的冬季,最是适合喝上一碗羊肉汤了,是一件幸福的事情。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,是寒冬暖身的好食物。让我们一起来一碗羊肉汤吧~

展开
主料2人份
辅料
生姜2块
小葱2根
食盐适量
白胡椒粉适量
白醋适量
香菜2根
展开全部辅料
步骤1 羊肉汤的做法大全

用清水没过浸泡,中途将泡出的血水换掉,重新加入清水,至少浸泡1小时

步骤2 羊肉汤的做法图解

在锅中倒入足量的清水,先把羊骨头放入锅内

步骤3 羊肉汤的家常做法

羊肉清洗干净后切成小块,继续浸泡

步骤4 羊肉汤的简单做法

加入生姜跟葱

步骤5 羊肉汤怎么吃

盖上盖子,大火煮开

步骤6 羊肉汤怎么做

开锅后撇去浮沫,对羊肉比较敏感可以在这加入料酒

步骤7 羊肉汤怎么炒

盖上锅盖,转小火慢炖2小时左右

步骤8 羊肉汤怎么煮

羊肉沥干水分加入锅内,中火煮开

步骤9 羊肉汤怎么炖

盖子留个缝隙,转小火继续炖1小时左右

步骤10 羊肉汤怎么煸

把香菜、小葱洗净

步骤11 羊肉汤怎样煸

全部切末

步骤12 羊肉汤怎样做

准备全部的配料,根据自己的口味调整就可以食用了

成品图
烹饪技巧

用冷水浸泡是为了去膻味,其实去膻味的方法很多,桔皮、花椒、山楂、核桃、萝卜均可
羊肉性温热,营养价值极高;适时地吃羊肉可以去湿、避寒、暖心胃,但是去膻味也不要过度,掩盖了羊肉味道就过犹不及了

猜你喜欢

羊肉汤的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >