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羊肉丸子冬瓜汤

by 壹笑嫣然 865 收藏 63996 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.8%
蛋白质
7.6%
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

很多人吃羊肉都怕上火,其实搭配点冬瓜,做成羊肉丸子冬瓜汤,这个问题就能轻松解决,两种食材可以相互补益,不必担心上火的问题。

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主料3人份
辅料
香油1茶匙
精盐1茶匙
香菜5根
大葱1根
2片
淀粉1茶匙
植物油1汤匙
胡椒粉1茶匙
料酒1汤匙
生抽1汤匙
适量
展开全部辅料
步骤1 羊肉丸子冬瓜汤的做法大全

羊肉洗净,切成小块

步骤2 羊肉丸子冬瓜汤的做法图解

用料理机绞成羊肉馅

步骤3 羊肉丸子冬瓜汤的家常做法

大葱和姜分别切末

步骤4 羊肉丸子冬瓜汤的简单做法

羊肉馅中加入料酒、葱末、姜末、胡椒粉、淀粉、生抽和香油

步骤5 羊肉丸子冬瓜汤怎么吃

搅拌均匀,静置10分钟

步骤6 羊肉丸子冬瓜汤怎么做

冬瓜去皮,切片,香菜切末

步骤7 羊肉丸子冬瓜汤怎么炒

砂锅中加水烧开,转成小火

步骤8 羊肉丸子冬瓜汤怎么煮

手上抹油,用手心将拌好的羊肉馅团成小羊肉丸子

步骤9 羊肉丸子冬瓜汤怎么炖

下砂锅煮至全部浮起

步骤10 羊肉丸子冬瓜汤怎么煸

下入冬瓜片

步骤11 羊肉丸子冬瓜汤怎样煸

大火煮开,转中火煮5分钟,加食盐和少许胡椒粉

步骤12 羊肉丸子冬瓜汤怎样做

出锅前加入香菜末即可

成品图
烹饪技巧

  羊肉丸子下锅时切勿用大火,要用小火慢煮,待丸子全部浮起时,再转大火煮,这样可以避免丸子被煮散

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