杨桃酿肉

by 老鱼家的戏 238 收藏 16933 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.5%
蛋白质
5.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
果味
<10分钟
较低热量
初级入门

杨桃对岭南人家的好不只在于当水果食用,还可以当做清音利咽的药补,当然更可以做菜,杨桃鱼汤最家常了,杨桃炒肉也很有风味,今天再增加一道杨桃酿肉,那个北方朋友,你也试试?!

展开
主料1人份
辅料
食盐2克
生抽3克
料酒3克
少许
水淀粉5克
展开全部辅料
步骤1

准备好食材,肉末加入盐、生抽、料酒、姜末及水淀粉拌匀,静置入味

步骤2 杨桃酿肉的做法大全

杨桃去掉角边硬皮,要成连刀片(就是中间一刀不切断)成杨桃夹,一个杨桃大概可以切成7-8个杨桃夹

步骤3

在杨桃夹中酿上入味的肉末,码放入盘中

步骤4 杨桃酿肉的做法图解

放入上汽蒸锅大火蒸8分钟即可

成品图
烹饪技巧

杨桃分两种,一种是酸杨桃,一种是甜的水果杨桃,其实做这道菜用酸杨桃做味道更好,但现在城市里都找不到酸杨桃了,用水果杨桃做也是可以的
用水果做菜,对大多数人的味觉都是挑战,味道肯定是比较独特的,建议先做一个杨桃试试,以免浪费
保持原汁原味的,蒸好就可以吃了,如果觉得味道太淡,可以再淋一个味汁,这要看你自己喜欢什么口味了

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