羊腿煲山药
by 馋嘴乐 407 收藏 7273 浏览
步骤1
主辅料： 羊腿、山药、胡萝卜
步骤2
羊腿洗净，凉水入锅
步骤3
烧开后，小火煮1分钟，飞水去异味
步骤4
捞出冲洗干净
步骤5
电压力锅加水，放入羊腿、姜片，烧开
步骤6
选择煲汤功能，40分钟左右
步骤7
泄压后，加盐调味
步骤8
把胡萝卜去皮洗净切块
步骤9
山药去皮洗净切块
步骤10
把胡萝卜块、山药块放入锅中，煲煮20分钟即成
步骤11
出锅盛入碗中，即可上桌品味
成品图
烹饪技巧
也可以不加胡萝卜。
为了防止氧化发黑，山药不要提前切块，我这个就有点氧化发黑了。
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