羊腿煲山药
by 馋嘴乐 5 收藏 1861 浏览
步骤1
主辅料： 羊腿、山药、胡萝卜
步骤2
羊腿洗净，凉水入锅
步骤3
烧开后，小火煮1分钟，飞水去异味
步骤4
捞出冲洗干净
步骤5
电压力锅加水，放入羊腿、姜片，烧开
步骤6
选择煲汤功能，40分钟左右
步骤7
泄压后，加盐调味
步骤8
把胡萝卜去皮洗净切块
步骤9
山药去皮洗净切块
步骤10
把胡萝卜块、山药块放入锅中，煲煮20分钟即成
步骤11
出锅盛入碗中，即可上桌品味
成品图
烹饪技巧
也可以不加胡萝卜。
为了防止氧化发黑，山药不要提前切块，我这个就有点氧化发黑了。
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