羊蝎子

by 胡小宝爱吃饭 4 收藏 3180 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
27.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
初级入门

在家吃 一次性手套都懒得用了 啃个痛快……

展开
主料3人份
辅料
适量
干辣椒5个
郫县豆瓣酱1勺
生抽适量
老抽少许
适量
适量
桂皮适量
八角6颗
小茴香1小把
花椒1小把
草果3颗
料酒少许
展开全部辅料
步骤1 羊蝎子的做法大全

羊蝎子洗干净 用水泡40分钟 把血水泡出来 准备材料

步骤2 羊蝎子的做法图解

大锅加水 烧开 放入泡完血水得羊蝎子

步骤3 羊蝎子的家常做法

这边的羊蝎子焯水 再另取一锅 我用的砂锅 烧上水

步骤4 羊蝎子的简单做法

羊蝎子多焯一会 等着砂锅里的水烧开了 也就焯好了 羊蝎子捞出来 直接放倒砂锅里

步骤5 羊蝎子怎么吃

加入所有辅料 盐 生抽 老抽 郫县豆瓣酱等 搅匀

步骤6 羊蝎子怎么做

水开了 再撇一撇浮末

步骤7 羊蝎子怎么炒

大火煮一两分钟 转小火 盖锅盖 焖煮一个半到两小时左右吧 中途最好不要打开盖 我没忍住 中间看几次^_^

步骤8 羊蝎子怎么煮

100分钟以后…… 汤有点多 我又大火煮了约5分钟左右 收了点汤^_^

步骤9 羊蝎子怎么炖

配点黄瓜条 开啃^_^

成品图
烹饪技巧

喜欢辣的 可以多放点郫县豆瓣酱

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