羊血汤

by 明儿小厨 209 收藏 582 浏览
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

我家经常买点羊血吃吃,几乎每次卖羊肉的时候,都会带上点羊血。两块钱就可以煮一锅汤,而且开锅就能吃,简单省劲,味道还好。每次做了羊血汤,二宝都会说:哈哈,这道菜入口即化。是的,只要注意一个小问题,做出的羊血真的可以做到入口即化的口感。

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主料3人份
辅料
葱姜 香菜 适量
5克
5克
5克
味精 2克
胡椒粉3克
展开全部辅料
步骤1 羊血汤的做法大全

首先处理食材,羊血冲洗干净,切成片;葱姜香菜分别切好备用

步骤2 羊血汤的做法图解

起锅烧油,油热放入姜片煸炒出香味,倒入适量清水

步骤3 羊血汤的家常做法

放入切好的羊血片

步骤4 羊血汤的简单做法

在汤买有烧开的时候,就要放盐,醋,味精和胡椒粉调味。因为羊血本身就是八成熟,所以开锅就可以熟透,而且煮过了,很容易煮老,影响口感,所以就要提前调味

步骤5 羊血汤怎么吃

在锅中的汤开锅以后,撇一下浮末,放点葱花香菜,即可出锅。

成品图
烹饪技巧

明儿总结:1羊血本身就是八成熟,所以开锅就可以熟透,而且煮过了,很容易煮老,影响口感,所以就要提前调味
2胡椒粉和羊血很搭,可以适量放一点,而且冬天适量吃点胡椒粉也可以御寒哦!

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