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洋芋擦擦

by 白~雾(来自腾讯.) 9780 收藏 41819 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.5%
蛋白质
7.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<15分钟
较低热量
初级入门

自舌尖2开播以来,土豆的另外一个名字被好多朋友记住了,其实在我们这里方言就是喊洋芋艿,这下土豆的另外一个名字也跟着火了,看到舌尖2《秘境》中有一个镜头。回族妈妈给她的两个孩子做洋芋擦擦,做好两个孩子吃得是那样香,大口大口的,很期待、享受的样子。这不起眼的土豆做出来的洋芋擦擦,色泽金黄,加上我加了点糯米粉,咬上一口土豆的清香洋溢出来,还有淡淡的糯米香味,现在可以理解两孩子为何那么盼望洋芋擦擦了。

展开
主料3人份
辅料
植物油2汤匙
食盐2勺
黑胡椒1小勺
糯米粉30克
小麦面粉20克
展开全部辅料
步骤1 洋芋擦擦的做法大全

准备主料

步骤2 洋芋擦擦的做法图解

洋芋去皮洗净,擦成丝,放入清水里漂洗一下

步骤3 洋芋擦擦的家常做法

洋芋丝放入碗中

步骤4 洋芋擦擦的简单做法

放入黑胡椒、食盐和糯米粉搅拌均匀

步骤5 洋芋擦擦怎么吃

放入小麦粉搅拌均匀,可以放入适量水一起搅拌

步骤6 洋芋擦擦怎么做

锅中放入植物油,油温高,开中火,把洋芋丝倒入锅内中火煎

步骤7 洋芋擦擦怎么炒

煎至两面金黄色即可出锅食用

成品图
烹饪技巧

  洋芋擦擦最好出锅就食用,这样可以保持它的脆,时间长了会变软,口感也会变差

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