杨枝甘露

by 阿幽薇 1 收藏 5894 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.6%
蛋白质
1.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
果味
<30分钟
较低热量
初中水平

秋天到了,天气越发干燥,做一道养颜润肺甜品,首选一定是杨枝甘露。喜欢杨枝甘露不仅仅是喜欢它的口味,似乎更喜欢它的名字,看到这几个字就觉得沁人心脾,尝一口,从嘴里一直润到心里。

展开
主料2人份
辅料
椰浆50毫升
冰糖15克
100毫升
展开全部辅料
步骤1

准备好所需食材

步骤2 杨枝甘露的做法大全

芒果洗净后,取出果肉

步骤3

在100毫升清水中加入冰糖,用小火熬成冰糖水后晾凉

步骤4 杨枝甘露的做法图解

锅内倒入适量清水,水开后放入西米,边煮边搅,直至西米变得膨大,里面无白芯

步骤5

西柚去皮,剥成小粒

步骤6 杨枝甘露的家常做法

捞出煮好的西米,用清水冲洗,放入凉水碗中备用

步骤7

把切好的芒果肉放入搅拌机中,加入晾凉的冰糖水,打成糊状

步骤8 杨枝甘露的简单做法

在打好的芒果糊里加入椰浆、西柚粒和西米搅拌均匀,放入冰箱冷藏即可

成品图
烹饪技巧

  杨枝甘露是著名的港式甜品,主要食材是西柚和芒果。芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用;西柚含维他命C等非常丰富,是含糖分较少的水果,减肥人士的餐单都少不了它。西柚可清燥热,生津解渴,颜色偏红,但味道偏苦,也可用普通柚子代替,口感比较甜,就是颜色不如西柚漂亮

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