杨枝甘露
by 食尚煮易 4692 收藏 17267 浏览
步骤1
备好食材
步骤2
西米煮至没有白点，透明状，捞起过一下凉水
步骤3
芒果切块取肉
步骤4
将芒果肉倒入搅拌机内、倒进纯牛奶
步骤5
搅成果奶糊
步骤6
西柚取出果肉备用
步骤7
煮熟的西米倒进蜜糖，拌匀
步骤8
西米盛入杯子中，倒入芒果奶，上面放入西柚果肉装饰即可
成品图
烹饪技巧
煮西米技巧：
3L水煮开，加入80G西米，大火煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅
看到西米中间的白点变很小的时候关火闷10分钟左右
打开锅盖此时的西米应该都成白色透明的小珍珠状，倒入过滤蓝，用冷水冲一冲就可以做甜品了.
做好的杨枝甘露可以放进冰箱冷冻一会再食用，风味更好
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