锅里加入冷水,倒入西米
煮两分钟左右,至沸腾后关火,闷至透明(约20分钟)
把西米倒进篮子里,用冷水冲干净
冲的那种粘粘的全部洗掉后沥干
锅里倒入椰汁和牛奶
再加入适量的白砂糖
用中火煮沸后
然后加入西米
再次煮沸后倒出冷却,然后放进冰箱里保存
芒果两个剥皮,一个用搅拌机打成汁,另一个切成方块,备用
西柚剥出肉来然后撕成丝状
把芒果泥倒入冰过的西米中,拌均匀,加入芒果块和西柚即可食用啦
注:
煮西米的时候要用勺子拌一下,要不然容易粘锅,我煮的时候就有一点粘了
芒果泥和西米混合后可以再次放进冰箱里冰一下,吃上去会更舒服
我没有买那种很红的西柚,红色的西柚放上去会更漂亮一点
我觉得还是小西米煮起来比较方便,那种大颗粒的煮的时间还要加长