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杨枝甘露的做法

杨枝甘露

by 柔蓝水晶

杨枝甘露是一道著名的甜品呢,以前一直买不到西柚,现在西柚也普及了,自己在家做也方便了呢,上次在甜品店里吃了一份,要了30多元,真是有够贵的了,而且味道也非常一般,用的还不是西柚呢。

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杨枝甘露营养建议

杨枝甘露的食材2人份

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杨枝甘露的做法

1 杨枝甘露菜谱图解

西米开水下锅,煮5分钟,关火盖上锅盖再焖10分钟

2 杨枝甘露菜谱图解

冲洗干净粘液,继续煮5分钟,焖10分钟

3 杨枝甘露菜谱图解

捞出来后放入冰水,我这个是冰杯,放入凉开水后就成了冰水了

4 杨枝甘露菜谱图解

倒入椰浆

5 杨枝甘露菜谱图解

加入牛奶

6 杨枝甘露菜谱图解

加入糖

7 杨枝甘露菜谱图解

芒果分两半,一半打成泥状,一半切丁

8 杨枝甘露菜谱图解

把芒果泥和西米放入混合好的液体中

9 杨枝甘露菜谱图解

最后再加入撒碎的西柚

成品图

杨枝甘露的烹饪技巧

西米煮过之后,内部会有个小白芯,经过两次煮焖,小白芯就没有了,这样才是把西米煮熟了

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