杨枝甘露蛋糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<90分钟
较高热量
高级厨师

灵魂碰撞

展开
主料3人份
辅料
芒果粒适量
西柚粒适量
展开全部辅料
步骤1 杨枝甘露蛋糕的做法大全

牛奶和玉米油混合均匀,完全乳化

步骤2 杨枝甘露蛋糕的做法图解

筛入低粉,划Z字拌匀

步骤3 杨枝甘露蛋糕的家常做法

加入蛋黄

步骤4 杨枝甘露蛋糕的简单做法

搅拌至顺滑

步骤5 杨枝甘露蛋糕怎么吃

蛋白分三次加细砂糖,打发至小尖角

步骤6 杨枝甘露蛋糕怎么做

取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中,切拌均匀

步骤7 杨枝甘露蛋糕怎么炒

倒回蛋白霜中,继续切拌均匀

步骤8 杨枝甘露蛋糕怎么煮

倒入戚风模具中

步骤9 杨枝甘露蛋糕怎么炖

送入预热好的烤箱,上下火150度烤50分钟左右

步骤10 杨枝甘露蛋糕怎么煸

切芒果丁,扒西柚粒

步骤11 杨枝甘露蛋糕怎样煸

芒果和牛奶2:1,搅打成果泥

步骤12 杨枝甘露蛋糕怎样做

奶油奶酪、细砂糖、酸奶、果泥搅打均匀,淡奶油打发至6分,加入芒果糊中拌匀

步骤13 杨枝甘露蛋糕怎样炒

烤好的戚风蛋糕晾凉后,用切模从中间切出一个小坑

步骤14 杨枝甘露蛋糕怎样煮

围上慕斯围边

步骤15 杨枝甘露蛋糕怎样炖

将做好的慕斯糊倒在蛋糕上面,把芒果丁、西柚粒、脆啵啵爆珠放在中间,放薄荷叶做装饰

成品图
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