盐煎鸡翅

by 孔老师教做菜 843 收藏 4076 浏览
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

在新浪博客时代,我的博客名叫“80后男人的厨房”,我写过一篇《可乐鸡翅》的做法,当时阅读量有300多万,不知道你是否还会去做曾经很流行的《可乐鸡翅》。 今天要分享给你一道特别健康的鸡翅做法——盐煎鸡翅。这道食谱的调味料只有一样,就是盐。 腌制一夜的鸡翅,盐已深入骨髓,一口咬下,外焦里嫩,肉汁四溅,香气浓郁,是其他浓油赤酱的鸡翅做法所不能比拟的。这种返璞归真的口感,你实践后,一定会爱上的!

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主料2人份
鸡中翅10个10个
辅料
盐8克8克
黑胡椒粉适量适量
展开全部辅料
步骤1 盐煎鸡翅的做法大全

冰鲜鸡翅洗干净,控干水分,背面划2刀

步骤2 盐煎鸡翅的做法图解

鸡翅装入碗中,撒入盐

步骤3 盐煎鸡翅的家常做法

拌均匀

步骤4 盐煎鸡翅的简单做法

盖上保鲜膜

步骤5 盐煎鸡翅怎么吃

放入冰箱冷藏腌制一夜。

步骤6 盐煎鸡翅怎么做

从冰箱取出的鸡翅,最好先用水冲洗下,并挤干水分。平底锅中刷少许底油

步骤7 盐煎鸡翅怎么炒

小火慢煎鸡翅

步骤8 盐煎鸡翅怎么煮

一面煎至微微金黄后,翻面继续煎制微微金黄。(煎鸡翅的过程中可以加锅盖,这样可以让鸡翅加快变熟,同时防止水分被煎干,鸡翅口感变柴。)

步骤9 盐煎鸡翅怎么炖

鸡翅表皮微微金黄就已经熟了,一口咬下,外焦里嫩,肉汁四溅,香气浓郁。(如果喜欢表皮金黄色,也可以增加时间多煎制一会。)

步骤10 盐煎鸡翅怎么煸

鸡翅装盘,根据自己的喜好撒上黑胡椒粉或孜然粉,也可以什么都不加,原汁原味。

成品图
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