盐焗鹌鹑蛋

by 紫韵千千 1032 收藏 27402 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.5%
蛋白质
6.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较低热量
初级入门

经常在大街上看到卖盐焗鹌鹑蛋,那诱人的香气一阵阵的吹过来,通常都会忍不住去买点来吃,就是价钱有点小贵了,十几块钱一斤,比买生的要贵出一半还多。后来干脆自己动手做,既简单又干净,还能省下一半的钱。

展开
主料2人份
辅料
粗盐2000克
展开全部辅料
步骤1 盐焗鹌鹑蛋的做法大全

鹌鹑蛋洗净沥干水份

步骤2 盐焗鹌鹑蛋的做法图解

准备好粗盐

步骤3 盐焗鹌鹑蛋的家常做法

粗盐放锅内开小火炒热

步骤4 盐焗鹌鹑蛋的简单做法

将一半炒热的粗盐盛出

步骤5 盐焗鹌鹑蛋怎么吃

然后铺上鹌鹑蛋

步骤6 盐焗鹌鹑蛋怎么做

再放上炒热的粗盐,盖上锅盖小火焗至鹌鹑蛋熟。成品出来后有很多都粘满了盐,可以轻轻的把它弄下来

成品图
烹饪技巧

  粗盐可以重复使用,一定要用小火焗,大火焗会爆蛋和糊,我做的份量有点多,如果人少吃的话可减少份量,500克鹌鹑蛋可放1000克的盐。盐别放太少,太少的话会盖不住鹌鹑蛋的

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