盐焗鸡

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.5%
蛋白质
21.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,从古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。古法的盐焗鸡做法是用炒热的盐把鸡焗熟。但对于现在我们这样的上班一族来说,当然是选择用简易的盐焗鸡粉来做更加的省时省力啦!   我这次是用压力锅来做,非常方便,早上上班前腌好,下班回来,放进压力锅,18分钟就ok啦!其实用普通的电饭锅来做也是非常的方便,只是可能需要的时间会长一点。这样焗出来的鸡非常好吃,皮软肉嫩,咸香可口。就算你是厨房新手,同样可以做到。

展开
主料2人份
辅料
盐焗粉20克
1小块
小葱4根
展开全部辅料
步骤1 盐焗鸡的做法大全

鸡清洗干净,用厨房纸擦干水分,把盐焗鸡粉均匀抹在鸡上面,底面都要抹均匀,并稍为按摩一下,腌几个小时,最起码要半个小时以上,时间越长越入味,我一般是早上腌好,晚上下班回来焗(记得两面都要抹上哦)

步骤2 盐焗鸡的做法图解

把生姜切片,葱切段,铺在压力锅或者电饭锅的底部,多铺点

步骤3 盐焗鸡的家常做法

把鸡放在姜葱上面,启动无水焗的焗盐焗鸡按钮即可在18分钟以后享用美味(如果是普通的电饭锅,就按下煮饭键,一直到电饭锅自动跳到保温状态,如果你买的鸡比较大,一个煮饭程序用筷子插进鸡大腿位置还有血水出来的话,那就等电饭锅降温以后,再多按一次煮饭键就可以啦)

步骤4 盐焗鸡的简单做法

开盖以后,趁热享用吧,可以撕着吃,也可以斩件后吃

成品图
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