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盐焗鸡

by Q猪宝宝 2775 收藏 415548 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.6%
蛋白质
7%
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

周末,想给家人做一道菜,可是家里的厨房现在完全是一个烘焙厨房,菜菜也只好做烤箱菜了。这一次,来一个盐焗鸡吧。剥开锡纸那一刻,一股热气冒出,鸡的香味扑面而来,太棒了~

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主料4人份
辅料
姜粉适量
细盐适量
展开全部辅料
步骤1 盐焗鸡的做法大全

鲜鸡半只,洗净后,挂起,沥干水

步骤2 盐焗鸡的做法图解

然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡,里里外外都要抹上,腌30分钟左右

步骤3 盐焗鸡的家常做法

用两张吸油纸将鸡包裹起来

步骤4 盐焗鸡的简单做法

烤盘上铺上一张大的锡纸,然后铺上一层粗盐

步骤5 盐焗鸡怎么吃

将包裹好的鸡放在粗盐上,再撒上一层粗盐

步骤6 盐焗鸡怎么做

将锡纸包裹好

步骤7 盐焗鸡怎么炒

烤箱,上下火200度预热15分钟,然后将鸡放入中层,烤30分钟即可

步骤8 盐焗鸡怎么煮

出炉后,打开锡纸,将粗盐扒开,取出鸡即可

成品图
烹饪技巧

如果想吃咸味重的盐焗鸡,建议腌制时间稍微延长至2~3小时
锡纸不够大的时候,建议用两张,一底一面双重包裹
烤好鸡后,打开锡纸时小心不要刺破吸油纸,避免鸡汁漏出,将盐弄湿,影响二次使用

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