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腌萝卜

by 孔老师教做菜 747 收藏 9347 浏览
家常味
<30分钟
较低热量

萝卜是一种很常见的食材,烹饪方法也是多种多样,天一热,首先想到的就是腌萝卜了,饭桌上来一碟自己腌制的爽口萝卜,清爽解腻,比大鱼大肉还要美味! 腌萝卜时,既能将萝卜切成片、也能切成块,还能切成花型,其实什么形状都一样,主要还是配料,只有把味道都调好了,才会越吃越想吃。 今天这道“腌萝卜”脆爽可口,解腻助消化,特别是配上一碗粥,或是刚烙好的饼来吃,那感觉别提有多过瘾了,你绝对不能错过!

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主料2人份
辅料
萬字甘醇酱油5勺
2勺
香醋4勺
老抽1勺
白糖4勺
干辣椒丝少许
展开全部辅料
步骤1 腌萝卜的做法大全

白萝卜洗净。(腌制萝卜时,建议保留萝卜皮。)

步骤2 腌萝卜的做法图解

放入容器中,撒上盐搅拌均匀腌制1-2小时

步骤3 腌萝卜的家常做法

把腌制出来的水倒掉

步骤4 腌萝卜的简单做法

放入干辣椒丝,加入白糖

步骤5 腌萝卜怎么吃

倒入萬字甘醇酱油5勺,香醋4勺,老抽1勺,充分搅拌均匀。(老抽可以提色,但不要加太多。)

步骤6 腌萝卜怎么做

把萝卜条放入一个无水无油的玻璃瓶中

步骤7 腌萝卜怎么炒

连同腌料汁倒入

步骤8 腌萝卜怎么煮

盖上盖子,最好能每天打开盖子搅拌1次

步骤9 腌萝卜怎么炖

放入冰箱3天就可以吃了

步骤10 腌萝卜怎么煸

取1小碟,配粥配面,都很棒!

成品图
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