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腌萝卜

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
21.6%
蛋白质
5.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
腌
酸辣味
<数小时
较低热量
初级入门

每次在外面吃饭的时候，总喜欢让老板先来一份泡菜，有时候泡菜还限量呢，一次只给一小盘。现在自己在家做的爽口腌萝卜，再也不问老板要泡菜了。

展开
主料5人份
白萝卜1个
辅料
干辣椒50克
干小米辣10克
白砂糖2勺
冰糖5颗
陈醋50毫升
展开全部辅料
步骤1 腌萝卜的做法大全

将萝卜洗净，切片

步骤2 腌萝卜的做法图解

萝卜切成片，放入沥水篮中，放一层萝卜码一层盐。在沥水篮中腌制30分钟左右，上下颠动篮子，去掉多余的水分

步骤3 腌萝卜的家常做法

将准备好的干辣椒洗净，剪成一段一段的（越细越好，细点更容易入味。）放入白糖、冰糖、醋然后和匀，腌制数小时。腌制过程中可以隔一会翻动一次，让萝卜更容易入味

步骤4 腌萝卜的简单做法

和匀后，可以腌制一会儿然后装入密封瓶中保存，然后更容易入味，更方便保存

成品图
烹饪技巧

切萝卜的时候记得均匀的切片，让每一片萝卜都更好的入味

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