燕麦瓜子仁酥块

by 安宝的虎妈 1 收藏 15809 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

家里之前有做五仁月饼剩下的瓜子仁,再不吃就要过期了,于是想着做点小零食给娃解解馋。 这次没有用普通的白砂糖,而是用了棉花糖,粘性更好,而且自带香味,让成品更加出彩呢。

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主料5人份
馅料:燕麦片30克
焦糖味棉花糖20克
辅料
面饼:低筋面粉130克
fluff焦糖味棉花糖40克
黄油70克
全蛋液15克
1克
展开全部辅料
步骤1 燕麦瓜子仁酥块的做法大全

将瓜子仁和燕麦片倒进空气炸锅的炸篮里,160度烤5分钟再翻拌一下尽量换面继续烤3分钟左右,烤好冷却备用

步骤2 燕麦瓜子仁酥块的做法图解

将面饼食材中的盐、棉花糖加入到软化的黄油,打发均匀

步骤3 燕麦瓜子仁酥块的家常做法

倒入全蛋液继续打发至蛋液与黄油完全融合即可

步骤4 燕麦瓜子仁酥块的简单做法

筛入低筋面粉

步骤5 燕麦瓜子仁酥块怎么吃

带上一次性手套轻轻揉成团

步骤6 燕麦瓜子仁酥块怎么做

将面团放在铺了锡纸的烤盘里,借助刮板整型成一个方形,厚度1厘米左右

步骤7 燕麦瓜子仁酥块怎么炒

放进预热好的烤箱内,165度上下火中层烤20分钟左右,表面发黄即可,取出待用

步骤8 燕麦瓜子仁酥块怎么煮

将馅料中的蛋液和低筋面粉混合均匀备用

步骤9 燕麦瓜子仁酥块怎么炖

黄油隔热软化

步骤10 燕麦瓜子仁酥块怎么煸

加入棉花糖隔热搅拌均匀成糊状关火冷却到室温

步骤11 燕麦瓜子仁酥块怎样煸

加入步骤8中的混合物拌均匀

步骤12 燕麦瓜子仁酥块怎样做

倒入烤好的燕麦瓜子仁混合物拌均匀

步骤13 燕麦瓜子仁酥块怎样炒

铺在面饼上抹匀开来,放进预热好的烤箱内继续165度上下火中层烤20分钟左右,至表面金黄即可,完全冷却后切块食用

成品图
烹饪技巧

揉面团的时候不要过度,否则影响口感
每台烤箱温度不一样,所以这里的温度时间仅供参考

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