盐水菜心
by 紫韵千千 1495 收藏 47635 浏览煮
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试
盐水菜心在广东满街都是，很鲜嫩水灵，而且价格也不会太贵。但是在广东以外的地方可能就比较少见而且价格要贵很多了。 家里吃菜心通常都是做盐水菜心，烧开一锅水，放菜心进去，加油盐烫熟就可以吃，既简单又快捷。
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步骤1
准备菜芯和姜块
步骤2
把菜心去掉老的菜头，放清水里泡几分钟，再清洗干净
步骤3
洗净的菜心，姜块去皮切成丝
步骤4
锅内加入适量的油烧热，再放入姜丝炒出香味
步骤5
然后加入适量的清水
步骤6
再加入盐
步骤7
然后盖上锅盖烧开
步骤8
烧开后倒入菜心
步骤9
最后把菜心煮熟即可
成品图
烹饪技巧
菜心很嫩，煮的时间无需太长，煮太久会变黄和变软，口感不好
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