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盐水毛豆

by sourcehe 1032 收藏 43075 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.7%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

今天要介绍的夜宵叫盐水毛豆,虽然很家常,这样做很入味,连毛豆壳都想吃。冷水下锅八角、增加香味,加陈皮不仅增香,还能健脾开胃,增加食欲。煮沸之后小火煮熟关火再焖。今晚喝啤酒看球赛,配上这道小吃。

展开
主料5人份
辅料
2克
陈皮适量
八角1个
展开全部辅料
步骤1 盐水毛豆的做法大全

购买回来毛豆,挑选一下,把空的、不饱满的、坏掉都不要

步骤2 盐水毛豆的做法图解

挑选之后,放入米水中浸泡,米水洗毛豆可以去除杂物,洗的非常干净,米水浸泡之后再用清水冲洗干净,捞出沥干水

步骤3 盐水毛豆的家常做法

把洗净的毛豆当然锅里,然后放盐,接着把陈皮、八角分别洗净一起放入锅里,最后倒入适量的清水,水要浸没毛豆

步骤4 盐水毛豆的简单做法

盖上盖子,大火煮沸,改为中小火

步骤5 盐水毛豆怎么吃

煮好的毛豆,用一个不锈钢的漏篮倒出,把水漏干,放凉即可吃

成品图
烹饪技巧

毛豆要挑选粒粒饱满,翠绿色的。太黄的毛豆,说明是老毛豆,这样毛豆不还是盐水煮,可以炒着吃。煮熟的毛豆焖3分钟更入味

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