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盐酥鸡

by 绿野仙踪olivia 25961 收藏 371602 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.1%
蛋白质
24.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较高热量
初中水平

小小一份盐酥鸡身价越来越高了,在超市买了几个鸡腿回家自己做起来,正好赶上端午小长假在家,老爸又多了一道下酒菜,我也解解馋~这种风靡街头N年的台湾人气小吃做起来一点不难,红薯淀粉最好用粗颗粒的,有兴趣的试试吧~马上父亲节,给老爸添道下酒菜。

展开
主料2人份
辅料
5克
5克
黄酒5克
生抽5克
食盐5克
白胡椒粉3克
红薯淀粉5克
椒盐5克
白糖3克
植物油适量
展开全部辅料
步骤1

鸡腿2-3个或鸡胸肉2块

步骤2

鸡腿洗净后剔出骨头,切成大小均匀的块状

步骤3 盐酥鸡的做法大全

放在碗中,加入黄酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、葱丝、姜丝,拌匀腌制30分钟左右

步骤4

腌制好的鸡肉裹上颗粒红薯淀粉

步骤5

锅中倒入适量植物油加热,待油温至五六成热时将鸡肉一块一块分别下入锅中,炸制的时候适当搅动一下,以免鸡肉粘连

步骤6 盐酥鸡的做法图解

待鸡肉炸制成金黄色时即可捞出,沥干多余油脂,撒椒盐食用

成品图

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