腌咸鸭蛋
by 一泓春水 354 收藏 17479 浏览腌
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平
咸鸭蛋，以前并不怎么喜欢，自从看了《回家吃饭的智慧》清明前后的咸鸭蛋赛蟹黄，我对它就另眼相看了。鸭蛋，性寒凉，能清肺火。而经过盐腌的鸭蛋，清火的效果更好。咸味入肾，又能充分发挥鸭蛋滋养肾阴的功效。
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步骤1
用白酒、药棉将鸭蛋表面轻轻擦拭干净；准备半碗白酒、半碗盐
步骤2
将鸭蛋放入酒里；再将鸭蛋放入盐里
步骤3
放入小塑料袋中，扎紧袋口
步骤4
将所有小塑料袋放入一个大塑料袋中，放置阴凉干燥处
成品图
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