腌制咸鸭蛋

by 度姐厨房 334 收藏 6561 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.8%
蛋白质
18.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数天
较高热量
初级入门

为什么大家爱吃咸鸭蛋?其实咸鸭蛋不仅好吃,它的营养价值还非常高,与新鲜的鸭蛋中所含有的营养没有多大的区别。并且专家经过研究发现,咸鸭蛋中所含有的钙质量、铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。咸鸭蛋中所含有的各种营养都具有很好的滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效。腌制的方法也特别简单,喜欢可以自己动手试一试哦!

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主料未知
辅料
白酒适量
适量
展开全部辅料
步骤1 腌制咸鸭蛋的做法大全

准备10个土鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以),越新鲜的越好,这样保质期长。鸭蛋壳上比较脏,在清水中充分浸泡洗干净,否则有细菌在蛋孔里面,用干毛巾擦干或者晾干

步骤2 腌制咸鸭蛋的做法图解

准备少量的白酒,用普通便宜的白酒就行,倒入少量酒到碗中,不要倒多,不够再倒,避免浪费,然后将鸭蛋放酒里四周滚上酒,浸泡1分钟

步骤3 腌制咸鸭蛋的家常做法

准备半碗盐,将沾满酒的鸭蛋放碗中,四周滚上盐

步骤4 腌制咸鸭蛋的简单做法

所有的鸭蛋按照上面的步骤先沾酒再四周滚上盐,然后放入容器中,没有合适的容器,最简单的放入塑料袋中也可以

步骤5 腌制咸鸭蛋怎么吃

然后扎紧袋口,多放几个袋子,密封效果好

步骤6 腌制咸鸭蛋怎么做

把袋子放在密封的容器中,盖上盖子,放置在干燥、阴凉、通风处,最快20天即可腌制好

步骤7 腌制咸鸭蛋怎么炒

咸鸭蛋腌制好后,将鸭蛋蒸熟或者煮熟即可

成品图
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