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兖州辣椒

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简介

辣椒,俗称“秦椒”,在兖州种植栽培已有数百年历史,当地群众称为“大羊角”。主要分布在兖州市的红星,颜店和漕河等乡,红星多是中心产区

据清光绪十二年版《滋阳县志》记载,具有个大皮厚、油分多、辣味浓重鲜美等特点。各镇均有种植,但前海(今属颜店镇)的辣椒种植以其规模大、产量高、质量好,名扬四方,引得客商纷纷前来购销。每当辣椒成熟季节,万亩椒田挂红灯,情景喜人,蔚为壮观

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