腌渍三文鱼

by Halloween 641 收藏 12640 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.4%
蛋白质
16%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
黑椒味
<数天
较低热量
初中水平

一道源自北欧的名菜,超市里也有卖现成腌渍好包装好的,口感弹牙很有嚼头~有些透明的颜色非常亮眼,切成薄薄一片一片端出来显得蛮高端洋气上档次的。

展开
主料2人份
辅料
茴香30克
食盐40克
粗砂糖45克
黑胡椒15克
威士忌2汤匙
展开全部辅料
步骤1

黑胡椒豆现磨成胡椒碎(现磨的香)

步骤2

抹在处理好的三文鱼(洗净去鳞去除鱼腩部分)上

步骤3 腌渍三文鱼的做法大全

加入海盐和粗砂糖(我用的糖有些金黄色,带点儿红糖味儿)

步骤4

加入2汤匙威士忌酒

步骤5

所有材料抹均匀,轻轻揉搓一会儿

步骤6 腌渍三文鱼的做法图解

加入新鲜茴香抹匀,铺满表面,放入冰箱里腌制

步骤7

两天后取出翻面,会有水分腌出来,我没有倒掉

步骤8

翻面后再腌两天即可取出

步骤9 腌渍三文鱼的家常做法

变成啫喱质感的肉很有弹性

步骤10

用刀斜45°切成薄片

步骤11

取一片对折,卷起来

步骤12 腌渍三文鱼的简单做法

再卷一片即成玫瑰花造型,装盘即食

成品图
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