腰果炒虾仁

by 享食者小赵爱美食 1170 收藏 3163 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.6%
蛋白质
10.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

本来西芹炒虾仁已经足够让人垂涎欲滴了,再加上酥脆咸香的腰果,这创新的美味,每周烧一次都不嫌多

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主料3人份
辅料
姜丝5克
料酒5克
生粉6克
色拉油10克
4克
葱段5克
展开全部辅料
步骤1 腰果炒虾仁的做法大全

虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥;西芹切片、葱切段、姜切丝备用

步骤2 腰果炒虾仁的做法图解

烧热锅,放一半油,西芹下锅炒至变色。出锅备用

步骤3 腰果炒虾仁的家常做法

烧热锅,放另一半油,葱姜下锅炒香

步骤4 腰果炒虾仁的简单做法

腌制好的虾仁下锅翻炒,放盐,洒适量开水,盖上锅闷3分钟,将虾仁焖熟

步骤5 腰果炒虾仁怎么吃

西芹和腰果下锅翻炒

步骤6 腰果炒虾仁怎么做

出锅,装盘

成品图
烹饪技巧

西芹必须中途出锅,否则一起翻炒过久,会失去鲜脆的口感。
撒的必须是开水,如果撒冷水会降低锅的温度,影响菜的口感。

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