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腰果鸡丁的做法

腰果鸡丁

by 小五的吃喝玩乐

鸡腿肉切丁,选鲜艳的红椒与黄椒同炒,加香脆的腰果,清甜鲜美!

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腰果鸡丁营养建议

腰果鸡丁的食材2人份

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腰果鸡丁的做法

1 腰果鸡丁菜谱图解

鸡腿去骨,洗净切丁

2 腰果鸡丁菜谱图解

将鸡肉加1/2茶匙的盐、1茶匙的淀粉拌匀,腌制10分钟以上

3 腰果鸡丁菜谱图解

准备好腰果

4 腰果鸡丁菜谱图解

黄椒和红椒洗净,切丁

5 腰果鸡丁菜谱图解

热油,下鸡肉滑炒

6 腰果鸡丁菜谱图解

炒至鸡肉变色,断生

7 腰果鸡丁菜谱图解

加入黄椒和红椒

8 腰果鸡丁菜谱图解

加入骨汤,略煮一两分钟

9 腰果鸡丁菜谱图解

加入腰果,加点盐调味,熄火即可食用

成品图

腰果鸡丁的烹饪技巧

鸡腿去骨后,不喜欢吃鸡皮的可以将鸡皮去除
黄椒与红椒都比较容易熟,略炒一下即可
腰果等其他食材都炒熟了再下,可以保持香脆的口感

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