腰果虾仁
by 一心0000 970 收藏 3038 浏览
步骤1
芹菜洗净切段；虾仁剥好剔除虾线。腰果洗一下控干水分
步骤2
锅底加热，倒少量油，先倒入腰果小火慢慢炸一下，炸到两面变色捞出
步骤3
锅底留刚才炸腰果的油，倒入芹菜翻炒，加入生抽2勺，少许水。先把芹菜炒熟
步骤4
倒入虾仁，翻炒至变色，调入盐。加入炸好的腰果翻炒均匀出锅
成品图
烹饪技巧
①、炸腰果的时候要热锅冷油，小火
②、虾仁很容易熟，不用炒太长时间
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