瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】

by M.s半糖 6 收藏 6367 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.6%
蛋白质
9.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数天
较低热量
中级掌勺

花胶含有极为丰富的蛋白质及胶质,有益气补肾、滋阴养颜等功效,尤其适合身体较虚弱者长期食用,具有很好的药用价值。鱼鳔中含有的大量胶原蛋白是人体蛋白质的组成原料,而且易于人体吸收,有着延缓衰老的作用,可以使肌肤光滑饱满、富有弹性,是广大女性的美颜圣品。花胶中的蛋白质含量高达百分之八十,而脂肪含量仅有百分之零点二,是低脂肪高蛋白的最佳养生食物。由于花胶中富含有丰富的营养元素,对人体各部分都有良好的滋补功效。而且对象也不受限制,男女老少均可食用。

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主料
辅料
猪骨200克
蜜枣2个
瑶柱25克
生姜2片
1克
适量
展开全部辅料
步骤1 瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】的做法大全

花胶浸泡一晚

步骤2 瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】的做法图解

姜切片,葱打成结

步骤3 瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】的家常做法

锅里注入水,放入生姜,葱结,黄酒。大火煮开。放入花胶煮五分钟。花胶放进热水会缩起来卷曲是正常的

步骤4 瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】的简单做法

放入大碗中再浸泡一晚

步骤5 瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】怎么吃

浸泡一晚的效果

步骤6 瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】怎么做

猪骨飞水

步骤7 瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】怎么炒

花胶切块,猪骨洗净、瑶柱,蜜枣洗净

步骤8 瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】怎么煮

全部放入炖锅

步骤9 瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】怎么炖

加入醋去腥

步骤10 瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】怎么煸

隔水炖煮启动鱼胶模式。待程序结束后加入盐调味

成品图
烹饪技巧

泡发花胶最好用带盖的密封盒子,泡发的全程都可以放冰箱冷藏泡发

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