没有烤箱也能做烧烤口味的牙签五花肉,简单又美味,如果您也喜欢,不妨在家也试试吧,味道保证不会让你失望哦~~
主要食材:五花肉、辣椒末、孜然粉、椒盐粉
五花肉切薄片
切好的五花肉放入碗中,加入白胡椒粉、料酒、蚝油、等调料
加入调料后抓匀腌渍2个小时以上
牙签清洗一下用开水泡一会。腌渍好的五花肉取出,用牙签把肉一片片穿起来
所有依次做好
串好五花肉后切些葱末
锅中放少许底油,放入串好的五花肉煸炒
多炒一会,煸炒至五花肉微微有些焦盛出
锅中放少许底油,放入葱末煸香(留些葱绿)
煸香葱末后,放入牙签五花肉煸炒
翻炒均匀,加入辣椒末、孜然粉、椒盐粉1/2茶匙白糖兜炒均匀
最后加入一把熟白芝麻,少许葱绿
再次兜炒均匀即可
五花肉多煸炒一会,炒至微焦才好吃