牙签五花肉
by 寓言7656 8520 收藏 43302 浏览炒
其它口味
<10分钟
较高热量
没有烤箱也能做烧烤口味的牙签五花肉，简单又美味，如果您也喜欢，不妨在家也试试吧，味道保证不会让你失望哦~~
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步骤1
主要食材：五花肉、辣椒末、孜然粉、椒盐粉
步骤2
五花肉切薄片
步骤3
切好的五花肉放入碗中，加入白胡椒粉、料酒、蚝油、等调料
步骤4
加入调料后抓匀腌渍2个小时以上
步骤5
牙签清洗一下用开水泡一会。腌渍好的五花肉取出，用牙签把肉一片片穿起来
步骤6
所有依次做好
步骤7
串好五花肉后切些葱末
步骤8
锅中放少许底油，放入串好的五花肉煸炒
步骤9
多炒一会，煸炒至五花肉微微有些焦盛出
步骤10
锅中放少许底油，放入葱末煸香（留些葱绿）
步骤11
煸香葱末后，放入牙签五花肉煸炒
步骤12
翻炒均匀，加入辣椒末、孜然粉、椒盐粉1/2茶匙白糖兜炒均匀
步骤13
最后加入一把熟白芝麻，少许葱绿
步骤14
再次兜炒均匀即可
成品图
烹饪技巧
五花肉多煸炒一会，炒至微焦才好吃
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