鸭肉萝卜汤

by 明儿小厨 150 收藏 230 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

头几天,接连几天吃驴肉,吃的我家大小子满脸疙瘩,就因为驴肉好吃易上火,这两天不敢再吃了。但是孩子又不太喜欢吃素,再说也不能天天吃素,孩子快开学了,还是得吃点肉类。听说鸭,属于温补食材,经常食用也不会上火。那么最近就吃鸭肉。 记得以前喝过烤鸭架萝卜汤,清爽不腻非常好喝。昨天买了一个烤鸭,还剩下不少,放到冰箱中储存。今天用剩下的烤鸭搭配青萝卜煮了一锅汤,俩孩子都喝美了。

展开
主料3人份
烤鸭半只
辅料
适量
花椒适量
3克
5克
蚝油 3克
辣椒油2克
展开全部辅料
步骤1 鸭肉萝卜汤的做法大全

首先处理食材,烤鸭剁成合适的块就可以;萝卜切成一公分左右厚度的块;其余辅料准备好

步骤2 鸭肉萝卜汤的做法图解

萝卜片和烤鸭放入锅中,加入几片姜片和几粒花椒

步骤3 鸭肉萝卜汤的家常做法

添入适量清水,开火炖煮

步骤4 鸭肉萝卜汤的简单做法

炖煮十分钟左右,汤汁就会变成像牛奶一样的浓白汤。放入盐,醋,蚝油,辣椒油调味即可出锅。因为烤鸭自带盐味,所以盐要少放

成品图
烹饪技巧

明儿总结:1因为烤鸭在制作过程中会加入很多调料,所以用它煮汤,不用放过多的调味品
2因为烤鸭自带盐味,所以盐要少放
3鸭肉和萝卜的味道很搭,不信你也试试吧!

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >