鸭舌帽豆沙包

by 豆妈maomao 0 收藏 2268 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
中级掌勺

我很喜欢红色和白色的帽子,好看。

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主料
白色面团1适量
开水2180克
黄色面团3适量
南瓜泥3200克
酵母32克
白糖38克
面粉1300克
酵母12克
白糖110克
水1180克
蓝色面团2适量
蝶豆花23克
酵母22克
白糖210克
辅料
红曲粉3克
竹炭粉3克
豆沙馅15克/个
展开全部辅料
步骤1 鸭舌帽豆沙包的做法大全

准备南瓜,去皮,切片,上锅蒸至软烂

步骤2 鸭舌帽豆沙包的做法图解

南瓜泥加入面粉,白糖,酵母和成光滑不沾手的面团。松弛10分钟

步骤3 鸭舌帽豆沙包的家常做法

蝶豆花用开水冲泡,放置40度左右,加入面粉,酵母,白糖和成光滑不沾手的面团松弛10分钟

步骤4 鸭舌帽豆沙包的简单做法

面粉里加入白糖,酵母,水,和成光滑不沾手的面团松弛10分钟

步骤5 鸭舌帽豆沙包怎么吃

取1/3白面团,加入红曲粉,揉成均匀光滑的面团

步骤6 鸭舌帽豆沙包怎么做

取1/3白面团,加入竹炭粉,揉成均匀光滑的面团

步骤7 鸭舌帽豆沙包怎么炒

黄色面团擀成薄饼,用五角星模具压出五角星备用。也可以省略

步骤8 鸭舌帽豆沙包怎么煮

白色黑色面团用吸管压出圆形做帽顶

步骤9 鸭舌帽豆沙包怎么炖

红色面团用粗吸管交替压出月牙,做帽子装饰

步骤10 鸭舌帽豆沙包怎么煸

每个面剂子为35克,包入豆沙馅15克,利用虎口位置收口,再利用虎口位置将没有馅的部分慢慢捏成葫芦状

步骤11 鸭舌帽豆沙包怎样煸

将没有馅的一头压成饼状。用刀子在豆沙馅部分压个“米”字出来。贴上黑色冒顶。再用个圆形器皿再鸭舌帽沿链接部分压道印出来

步骤12 鸭舌帽豆沙包怎样做

帽沿部分扎些小洞装饰。贴上五角星,月亮装饰

步骤13 鸭舌帽豆沙包怎样炒

盖块湿布醒发至1.5倍大

步骤14 鸭舌帽豆沙包怎样煮

放入蒸屉蒸至冒气后计时10分钟,再焖3分钟出锅

成品图
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