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鸭香菠菜咸挞

by 雨鸾 278 收藏 2943 浏览
咸鲜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

趁热吃,会拉丝哦

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主料3人份
挞皮:金龙鱼低筋面粉80克
辅料
【挞馅】:小番茄4个
小香菇两朵
菠菜4根
手撕鸭腿半个
马苏里拉奶酪适量
鸡蛋 1个
原味酸奶60毫升
少许
黑胡椒一点点
展开全部辅料
步骤1 鸭香菠菜咸挞的做法大全

先做挞皮。将金龙鱼低筋面过筛一下,加入细砂糖在盆内混合均匀

步骤2 鸭香菠菜咸挞的做法图解

黄油不用软化,直接切成小块

步骤3 鸭香菠菜咸挞的家常做法

将切成小块的黄油和面粉混合在一起,用手用力搓匀!搓成粗玉米粉的状态

步骤4 鸭香菠菜咸挞的简单做法

将水倒入

步骤5 鸭香菠菜咸挞怎么吃

揉成光滑的面团(只要成团即可,切不可用力揉搓),将面团用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏松弛一个小时!

步骤6 鸭香菠菜咸挞怎么做

案板上撒薄粉防粘,将冷藏好的面团放案板上擀成薄片!将擀好的挞皮放到学厨玫瑰金不沾圣诞模中{我用的心形和铃铛},用手轻轻按,是挞皮贴合在模具上

步骤7 鸭香菠菜咸挞怎么炒

用小刀切掉多余的面皮!将模具放冰箱盖保鲜膜,放冰箱冷藏室继续冷藏松弛一个小时

步骤8 鸭香菠菜咸挞怎么煮

将松弛好的模具铺锡纸,放上豆子压住

步骤9 鸭香菠菜咸挞怎么炖

空气烤180度,先将挞皮烤15分钟!

步骤10 鸭香菠菜咸挞怎么煸

将小西红柿对半切开,小蘑菇切成四瓣,菠菜焯水挤净水分切小段

步骤11 鸭香菠菜咸挞怎样煸

手撕鸭腿切小丁

步骤12 鸭香菠菜咸挞怎样做

鸡蛋打散,加入原味酸奶!加一点点盐,一点点黑胡椒搅匀成蛋液备用

步骤13 鸭香菠菜咸挞怎样炒

挞皮上先放蘑菇丁,菠菜段,小西红柿和鸭丁

步骤14 鸭香菠菜咸挞怎样煮

倒入少一半的蛋液

步骤15 鸭香菠菜咸挞怎样炖

加马苏里拉奶酪丝

步骤16 鸭香菠菜咸挞的制作

再铺一层蘑菇丁,香菇丁和菠菜

步骤17 鸭香菠菜咸挞的制作方法

最后将蛋液倒入(留一点点的距离,防止烤的时候蛋液溢出来)

步骤18 鸭香菠菜咸挞的制作大全

烤箱空气烤200度,烤20分钟至蛋液凝固,挞皮金黄即可

步骤19 鸭香菠菜咸挞的做法大全

烤好以后稍微晾凉脱模,趁热吃!~会拉丝哦

步骤20 鸭香菠菜咸挞的做法大全

成品

步骤21 鸭香菠菜咸挞的做法大全

成品

步骤22 鸭香菠菜咸挞的做法大全

成品

成品图

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